在中国，枣的栽培历史长达7000多年，有文字记录的栽培史至少有3000多年。可见古人就很爱枣，民间还流传着“一日吃仨枣，青春不显老”的说法。

　　一、补充维C

　　说到冬枣的营养价值，有一个称呼可以说是实至名归：维生素C大补丸。

　　冬枣里维生素C含量高达243 毫克/100克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍，称得上是水果中的维生素C之王。维生素C推荐摄入量为 100 毫克/天，只需吃一两颗，人体一天所需的维生素 C 就不用愁了。

　　二、解毒养肝

　　冬枣味甘、性微温，受益于肝、脾等脏器。能减轻各种化学药物对肝脏的损害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

　　三、美白抗衰老

　　现代研究表明，鲜枣含有多种功效成分，例如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老；三萜类化合物可抑制癌细胞，提高免疫力。冬枣可以淡化已形成的斑点及色素沉着，改善皮肤色泽。

　　四、防止便秘

　　大枣中含有丰富的膳食纤维，对于改善肠道活动，防止便秘也有很大帮助。民间亦有“每天吃枣，郎中少找”之说，因此在产枣季节，不妨吃些新鲜甜脆的鲜枣！

　　五、防治骨质疏松、贫血

　　冬枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，大枣的食疗作用通常是药物不能比拟的，对病后体虚的人也有良好的。

　　提醒：一般冬枣的热量能达到105千卡/100 克，和米饭差不多（116 千卡/100 克），而100千卡的热量差不多要走4000步才能消耗掉。100 克冬枣大约就是中等个头的六七颗。鲜枣吃多了可能引起腹胀，因此，每天吃10颗以内为宜。