俗话说“一天一苹果 医生远离我”

此话虽然有些夸张，

但苹果的营养可窥见一斑。

又因苹果所含的营养，

既全面又易被人体消化吸收，

所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

七月末，不少新鲜苹果已经可上市出售，

今天，小编就为老板们介绍最近新鲜上市的苹果——

嘎啦苹果

嘎啦苹果的由来

嘎啦果又名咖喱果，在福建闽南叫做懒觉果，原产新西兰，由桔苹和元帅杂交而成。

由于个较大、色艳红、肉质细脆、甜酸适口、较耐储运，品质出众，引入我国后逐渐代替元帅、金冠、乔纳金系列品种，逐渐发展成为我国中早熟苹果的主栽品种。

嘎啦苹果的优势和特点

嘎啦果实中等大，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。

果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽，果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，适口。

嘎啦苹果刚开始成熟的初期略微带点酸味，如果你怕吃酸，放一段时间就没了！但也有的人偏偏喜欢带点酸头，每个人喜欢的口感都不一样。

每年7月中下旬成熟，品质上乘，较耐贮藏，阴凉通风处可储藏数月。

比普通苹果早熟，特点是皮薄、脆甜。

嘎啦苹果的营养价值

嘎啦苹果中含有神奇的“嘎啦苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“嘎啦苹果酚”具有七种功效：

1、抗氧化作用，可保持食物新鲜; 

2、消除异味，可祛鱼腥、口臭;  

3、预防蛀牙; 

4、能抑制黑色素、酵素的产生;能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病; 

5、能抑制血压上升，预防高血压; 

6、能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

嘎啦苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。

“嘎啦苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。（减肥者的福音啊！）

嘎啦苹果中含有丰富的维他命C。

维生素C是心血管的保护者、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

给老板们储存的温馨提示

收到后务必冷藏保存

由于天气炎热，温度过高，为了保证苹果的鲜度和风味，请收到货后务必放到冷藏地保存。

冷藏存放需注意

由于苹果会产生加速蔬菜和水果成熟老化的乙烯，因此，若苹果放入冷藏，建议用塑料袋包起来再存放。

表皮不能洒水

保存的时候，苹果表皮不能洒水，否则容易导致苹果内部水分蒸发。