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这个十一,适合在家里包饺子

2019-10-9 14:57:32点击:

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受我们广大人民的喜爱,是我们北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

 

在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。

 安琪公司新开发的“猪肉白菜饺子”复合调馅料,适用于猪肉白菜馅制作,还可制作羊肉、牛肉等咸鲜味型肉馅,配菜除白菜外,还可选用芹菜、荠菜、茴香苗等素材。

 

制作方法:将馅料直接加入,与处理好的鲜肉、白菜等混合搅拌均匀即可.使用量为鲜肉加配菜净重量的5-6%

 

专业调配,做到馅料调味的最佳优化,口味具有普适性,保持鲜肉馅的鲜香醇美 .